编辑导语：石聚彬的枣业帝国究竟怎么了？

图/百度百科

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并且据长江商报此前报道，2015年至2019年，好想你的红枣业务分别实现亏损0.29亿元、0.94亿元、0.24亿元、0.32亿元及1亿元，连续亏损5年时间。

这意味着，陈坚的研究是涉及酒类酿造的，他是否可能帮好想你酿出一杯“红枣酒”？

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另外在做奶枣时要特别注意，在多次添料的期间，需要不停地搅拌，这样才能让材料混合得更加匀称，做出的美食口感也会更好。

出售百草味之后，好想你一直致力于增加健康食品的种类，高毛利的啤酒饮料或许是一个不错的选择。

红枣和山楂的完美融合，新鲜水果打制成浆，酸甜可口，唤醒味蕾，拒绝香精安心养颜，同时富含丰富的维生素C和膳食纤维，促进肠道好吸收，美白抗老变轻松!

这也意味着，在电商当道的时代，仅依靠红枣产品的好想你，已至少失去三年的商业光景。

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【制作小贴士】

在好想你公司官网上，其主推的专卖渠道、电商渠道、商超渠道、流通渠道主要产品页面中，都没有出现好想你饮料、啤酒类产品。

1、Step1:取盒酒酿，连米带酒一起放入滤网中，用勺子挤压过滤出酒酿汁

2、Step2:牛奶和淡奶油混合均匀

3、Step3:混合液加入酒酿汁拌匀，分装到小碗

4、Step4:盖上锡纸，放入肠粉机，定时调至18min

5、成品

然而如今这个枣业帝国的主营业务，红枣业务却已连续亏损了七年半，甚至其整体扣非净利润也已连续亏损两年多。

一、饭团

1.米饭煮熟，期间将胡萝卜白菜洗干净煮熟切碎，鸡蛋煮熟留下蛋黄备用；

2.在煮熟的米饭中加入适量的盐、芝麻和芝麻油搅拌均匀；

3.将蛋黄捏碎后，和蔬菜碎、海苔碎一起倒入饭中；

4.用手抓拌均匀后，将其捏成大小适中的圆团即可食用。

二、炸鲜奶

1.将驼奶粉冲开后，加入适量的玉米淀粉和白糖，用筷子搅拌均匀（喜欢甜味的可以多放糖）；

2.将奶液倒入锅中，用小火慢慢熬制，期间要不停搅拌，直到它变成糊糊状，并且有大的气泡为止，随后放在冰箱中冷藏凝固；

3.凝固好后将其切成长条，让每个长条都依次裹上玉米淀粉、蛋液和面包糠，随后在锅中炸60秒左右即可。

三、奶酪棒

1.在碗中倒入凉水，把吉利丁片泡在其中备用；

2.驼奶粉冲泡开后，根据孩子的口味加入适量白糖搅拌，随后再加入芝士片搅拌至融化；

3.将奶放凉后，把提前泡好的吉利丁片挤干水分倒入其中，充分搅拌后过筛倒入模具（没有模具的可以直接倒在保鲜盒中切块食用），放入冰箱冷藏3小时即可。

四、奶枣

1.将红枣去掉核清洗干净，把杏仁塞进红枣中备用；

2.在锅中放入黄油（不粘锅最好），小火将黄油融化；

3.加入棉花糖翻炒融化后，倒入奶粉搅拌均匀关火，随后将塞好的红枣倒入其中，快速搅拌盛出；

4.将沾上棉花糖红枣倒入盘子中，撒上驼奶粉，把粘连在一起的红枣分开，让其均匀的裹上棉花糖和奶粉即可。

五、舒芙蕾

1.将蛋清和蛋黄分离，留下蛋黄打散加适量的盐搅拌均匀；

2.另取一碗倒入蛋清，加入少量白糖，将其打发后倒入蛋黄液中搅拌均匀；

3.将锅烧热放入黄油融化，随后倒入搅拌均匀的蛋糊，用工具将其表面铺平，盖上锅盖小火焖5分钟；

4.随后用锅铲将焖好的蛋糊翻面，继续焖1分钟即可。（水果和奶油一起搭配食用口感更佳哦）

“好想你”品牌的前身，是1992年在河南省新郑县创立的奥星食品厂。1997年9月食品厂改制为河南省新郑奥星实业有限公司，进入21世纪，它正式更名为好想你枣业股份有限公司。经过二十七年的发展，如今的“好想你”已成为一家集红枣种植加工、冷藏保鲜、科技研发、贸易出口、观光旅游为一体的综合型大公司，是国家农业产业化重点龙头企业。

今年4月以来，好想你健康食品股份有限公司接连注册了一批“啤酒饮料”类别商标。8月初，好想你更是将在茅台集团挂牌了工作站的中国工程院院士陈坚，请到了自家公司建立了“陈坚工作站”。

调整战略，探索创新发展

1、糯米与红枣提前一晚泡上

2、红枣上锅蒸15-20分钟

3、最麻烦的一步就是红枣去皮。照梁实秋先生的原作核桃皮也是要去掉的，鉴于核桃去皮实在太琐碎，我们只把红枣肉用小勺刮下来就好。

4、糯米早就泡好，核桃剥皮掰碎，红枣也已经刮出枣泥，再准备600ml水。一起放进豆浆机里。

5、选择米糊，开始即可。如果用搅拌机，充分粉碎后要煮开煮熟。

6、喷香的，营养的

7、香稠的核桃酪，做早餐，下午茶点，夜宵，都非常不错。

8、谢谢大家的观看！

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