股价一度跌7%。

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2月23日晚间，好想你健康食品股份有限公司（简称“好想你”）公告披露了重大资产出售草案，公司拟出售“百草味”的运营主体杭州郝姆斯食品有限公司100%股权，“接盘方”为百事饮料（香港）有限公司。交易价格为7.05亿美元（折合人民币约49.53亿元），交易方式为现金。

2016年，好想你以“现金+发行股份”的方式收购百草味，当时的价格为9.6亿元，百草味之后也完成了对赌期的业绩目标。据此测算，好想你在4年间“暴赚”近40亿元。

好想你公告称，2019年归母净利润受此次交易产生的投资收益较交易前增长1355.4%。该公司员工对时间财经称，“百草味当年买来就是为了冲销量的，年前老板愁得很，（现在）老板的苦日子到头了，多划算啊。”

2月24日，好想你股价开盘下跌，最低下跌7.14%，震荡后至收盘价为10.96元/股，跌幅2.14%。有投资者认为好想你市值仅有五十六亿元，现在套现了49亿元，是巨大利好；也有投资者认为，卖掉百草味是好想你最大的败笔。

中国食品产业分析师朱丹蓬对时间财经表示，百草味营收占到好想你总营收的80%，好想你把这80%都出售了，老板现在就是直接套现走人。当然，也不排除公司有新的并购标的，如果没有的话，好想你现在基本变成一个空壳公司，后一步或许就是卖壳了，这个壳在未来也还是很值钱的。

时间财经多次电话联系好想你方面，截至发稿时间，暂未获得回复。

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红枣已经过时？

好想你称，交易完成后，上市公司将聚焦原有的红枣相关业务，进一步提高公司在红枣市场的占有率，夯实好想你在全球枣产业龙头地位。

对此，朱丹蓬表示，红枣是一个过时的品类，而非风口的品类，也没有太多可持续发展的空间。对于好想你所言聚焦和成为什么世界枣业龙头，朱丹蓬说，“这些都是很虚的东西，好想你未来红枣这块我不看好。”

好想你创始于1992年，主要从事红枣、冻干产品、坚果、果干等健康食品的研发、采购、生产和销售，于2011年在深交所中小板上市。截至2019年三季度末，公司总资产为56.84亿元，最新市值为总市值56.52亿元。

好想你最初模式为特许经营店销售高端礼品，但自2012年系列政策影响下，高端枣礼品市场遭遇寒冬，其营收和净利润出现双双下滑。为此，好想你宣布转型，由高档礼品向“休闲化、去核化、电商化”转变，关闭线下600家专卖店。

在收购百草味之前的2015年，好想你超过90%以上的收入来自红枣，当年亏损0.29亿元。2016年溢价18倍收购百草味之后，好想你称将融合好想你枣业的线下优势与百草味电商打法，实现效率提升，业务相互促进。而实际上，好想你枣业一直在萎缩。

2018年财报显示，好想你红枣业务的营业收入为8.68亿元，占比为17.54%，在2017年，红枣业务收入为9.61亿元，占比为23.61%。到2019年上半年，好想你红枣业务收入为3.89亿元，占公司营业收入仅为13.61%，而2018年同期，红枣业务收入为4.38亿元、占比为16.69%，毛利率也同比出现下滑，下滑幅度为4.13%。

除了营收下滑，好想你的红枣业务可能一直未实现扭亏。2016年至2018年，好想你整体扣非净利润分别为-0.38亿元、0.63亿元、0.91亿元，与此对应的是，郝姆斯2016年至2018年实现的扣非净利润分别为0.56亿元、0.87亿元、1.21亿元，均超过好想你整体当年的扣非净利润。

公告显示，交易完成后，好想你营业收入大幅下降，2019年营业收入相较于交易前减少了49.06亿元，降幅82.31%。

好想你公告称，交易完成后，上市公司营业收入存大幅下降风险，2019年上市公司营业收入相较于交易前减少了约49.06亿元，降幅82.31%。

中新经纬记者引用业内人士称，好想你的实控人石聚彬更擅长于资本操作，在产品品牌经营方面则表现一般，深耕红枣市场近30年，离开三公消费的拉动后，好想你的红枣销售大幅下滑，创始人并没有把红枣品牌的市场潜力充分挖掘出来。

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未来何在？

好想你的枣业未来如何发展目前暂未可知，但多位业内人士对时间财经表示百草味这笔交易好想你“挣了”。百草味竞品公司一位管理层对时间财经说，“毕竟百草味的利润并不高，想必该业务做得也很痛苦，（卖到这个价）太疯狂了”。

资料显示，百草味总部位于杭州，产品丰富，涵盖坚果炒货、水果干、肉干肉脯、糕点糖果等零食系列。依托国内主流电商平台，百草味销售以线上渠道为主。

自2013年起，以三只松鼠、百草味、良品铺子为代表的休闲食品电商年均销售额开始了爆发式增长，增长率一度突破460%。《2019坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书》显示，坚果类食品市场已经位列整个休闲食品规模第二，正释放万亿市场。

但实际上，整个休闲食品电商都在以牺牲利润换取销售规模。流量成本、平台佣金、快递费用等成本使得动辄数以亿计的销售背后是惨淡的利润，风口上的坚果类休闲食品也被业内视作“为平台打工”。

在被好想你收购之前，百草味挣扎在盈亏平衡线边缘。新京报此前数据显示，在2013年、2014年及2015年前三季度的营业收入分别为2.29亿元、6.12亿元和8.15亿元，增速最快达到167%；净利润分别为-10.47万元、-645.79万元和1423.53万元。

后来在并购协议中，百草味方面承诺2016年度以后的三年，净利润分别不低于5500万元、8500万元和1.1亿元，实际上，其净利润率也并不高，按照预期2016-2018年净利率为2.87%、3.38%、3.62%。

为了实现这一任务，百草味逐步淡出价格战厮杀惨烈的坚果类目市场，逐步扩充高利润的果干、肉脯、礼盒产品线，以实现扭亏为盈。

2019年上半年，百草味贡献营收24.06亿元，同比增长15%，而2017年及2018年年报显示，百草味营收增速分别为173%、26%。好想你也在公告中称，百草味的主要竞争者均已完成证券化，预计短期内行业竞争力度有所加大。

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对于百事公司收购百草味，业内观点不一。三只松鼠创始人章燎原发朋友圈暗指百草味卖给外资难有出路。实际上，不少被外资收购的民族品牌入银鹭、徐福记等被外资收购后并未能延续辉煌，有些被再次出售。但也有业务人士认为，百草味需要更大的资本方，完善、提升整体运营方式，百事公司此刻比好想你更适合百草味。（北京时间财经 陈世爱）

在社会飞速发展的今天

选择成为一个绕不过去的话题

从早上睁眼的一刹

选择就开始了

生活的快节奏

使得原本保守的信息泛滥起来

选择也成为一种负担、成为一种困难

渐渐我们就成为了选择恐惧症患者

就比如

总觉得自己不管如何选择

都抵不过现实的真切写照

毕竟底子就这样

......

其实这都不算什么

有人专门做了统计调查

有选择恐惧症的人真不在少数

这些选择够可怕吧

但更可怕的是下面这个：

在咱中原文化的洗礼下

节日的礼尚往来成为了重中之重

看望领导、答谢客户、孝敬父母、探望长辈

送什么，成为最让人头疼的事

送礼可是件讲究的事

送对了感情更进一步、啥都好说

送不对感情冷淡许多、貌合神离、

既要顾到面子，又想顾住里子

想想确实让人纠结呀

过年送什么

困扰着整个大河南人民

纠结到不要不要的

但是再纠结还得选择呀

来瞧瞧报纸新闻上怎么说的吧

这不是广告软文，而是新闻报道

对，今年卖得最好的就是好想你红枣

因为中国年就是健康、喜庆、幸福、吉祥

而好吃又健康、零食亦食材的好想你红枣

礼盒价格从几十元到几百元不等

自然成为了最受各种人欢迎的中国红礼

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心梗和脑梗，

是威胁人类健康的两种疾病。

但是，

很多人不知道，

这两种疾病的发生，

竟和现代人对早饭的忽视有关系。

原来，不吃早饭，胃中就缺少食物，人体血液里就会形成很多的B型血栓球蛋白。这是一种能导致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白质。

另外，不吃早饭的人，血小板比吃早饭的人更加容易粘稠与聚集。这就加大了血栓的形成几率，使人更加容易患上脑梗和心梗。

不吃早餐的3大危害

早餐不吃，惹来“三高”及脑梗、心梗，早餐还影响寿命的长短！

1、早餐不吃，“惹三高”

研究表示，早餐没吃，大脑会释放需要高热量的信号，从而严重增加午餐及晚餐摄取“垃圾食品”的概率。

经常不吃早餐，极易引发糖尿病及“三高”。且此做法会导致得心脏病的风险增加27%。

2、早餐不吃，易脑梗、心梗

研究表示，早餐经常没吃，极易导致低密度脂蛋白在血管内壁上沉淀，造成动脉硬化。

调查发现，经常不吃早餐的人比正常吃早餐的人得脑梗、心梗等疾病的概率要高很多。

3、早餐不吃，少活2.5岁

有国外研究发现，经常不吃早餐或随便吃早餐的人，寿命平均约缩短2.5岁。

此外，早餐的质量除了对人一天的思维能力及决策有影响，同时还易引发胆结石、肥胖、胃炎等多种症状。

早餐的5大典型错误

现在生活的节奏越来越快，很多人对早餐也越来越随意，草草吃完，甚至根本不吃。其实，早餐最不可忽视，如何吃才能吃得营养，并走出早餐饮食习惯误区呢？

赶紧来看看早餐的5大典型错误，你有没有犯吧！

1、清早起床就吃早餐

不少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。

但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。

保健专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态。

如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。

健康提醒：起床后宜先喝水，补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后，再吃早餐比较合适。

2、早餐吃得过于营养

很多人已经意识到早餐的重要性，因此在早餐食物的选择上尽量丰富。

大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等，但过于营养的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。

在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收。

久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。

健康提醒：早餐应把握营养均衡的原则，选择易消化吸收、纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等。

不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱。

3、混淆“纯牛奶”、“早餐奶”

牛奶是很多人早餐的必备之选，不少人在选择时经常把“纯牛奶”和“早餐奶”混为一谈，但二者其实是有区别的。

纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分，但配料和营养成分都不同。

纯牛奶就只是鲜牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等；早餐奶的蛋白质含量一般为2.3%以上，而纯牛奶的蛋白质含量通常在2.9%~3.1%。

个人在进食时应注意区别选择，并调整相应的食物搭配，才更有利健康。

健康提示：相比而言，早餐奶的营养均衡，更适于早餐饮用；纯牛奶的碳水化合物比例相对较低，进食时最好能搭配一些淀粉类食物、坚果类食品。

4、“牛奶加鸡蛋”代替主食

“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。

早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐，来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，不能给身体提供足够的能量。

人在进食后很快会感到饥饿，对肠胃有一定的影响，并会间接影响人的工作效率和学习效率，对儿童的影响尤其大。

健康提示：早餐时主食一定不能缺，在吃牛奶、鸡蛋的同时，应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量。这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。

5、“油条加豆浆”作为早餐

相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。

油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利。此外，油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化。

再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。

健康提示：早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过2次；进食当天的午、晚餐应该尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多补充蔬菜。

健康早餐的五个标准

1、早餐要吃热的东西

早晨室外的温度尚未回升，人的肌肉、神经及血管都还没有舒张，如此时摄入冰冷的饮食，必定会影响微循环，导致血流不畅。

长期吃冷食会出现食欲差，皮肤渐失光泽，喉咙老是有痰堵的感觉，时常感冒等症状。这都表明胃气受损，并且伤及了机体的免疫能力。

2、蛋、奶、豆类任选其二

早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，他们的食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，能够有效帮助人体各种蛋白质的合成与组织更新。

具体到我们中国人的早餐就是，一个鸡蛋（有高血脂症的朋友可以不吃蛋黄），牛奶或者豆浆与绿豆汁、红豆汁搭配使用。

3、粗粮、精粮粥来一点

馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等可以提供一天所需要的能保证一上午的工作效率，而且对胃有保护作用。

4、摄取碱性食物

早餐不宜过多食用肉类或太油腻的食物，因为这些食品含有过多的脂肪。

比如热牛奶、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥、大枣粥等其中的一种，然后再适当搭配蔬菜、水果、坚果等，这样的早餐既方便省事又营养充分。

5、7~8点吃早餐

医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。最好用15-20分钟的时间吃完，养成健康、规律的作息习惯。

早餐与中餐以间隔4~5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

早餐不吃，惹来“三高”及脑梗、心梗，早餐还影响寿命的长短！没想到这一顿饭，如此重要，从今往后，好好吃早饭！

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导语：国内休闲食品行业2020年市场规模预计达到20000亿元，同时行业整合空间大，企业面临很多机会。随着消费升级的来临，“精致零食”开始崛起，成为农产品深加工的新趋势！

农产品市场是个天生高度同质化市场，常见的产品其产品价值和附加值都低，越是生鲜食品，同质化越是严重。常规的想法是，这样的产品放到市场里唯一可以拼的只有价格了，结果，谁也卖不出好价钱。

所以深加工会成为农产品营销的一个重要策略。对产品进行深加工，改变产品原始形态，将大幅度提升产品的附加价值，使原来相同的产品变得彻底与众不同。

作为农产品深加工的一种形式，休闲食品是个万亿级的大赛道，近几年跑出了三只松鼠、良品铺子、百草味这样的头部企业，相继上市或被收购，也进一步加深了市场对零食企业的认可度。

根据食品工业协会数据，国内休闲食品行业2020年市场规模预计达到20000亿元，从2016年到2020年，年复合增长率预计在12.1%。虽然整个市场体量很大，但现在前几名加起来，都到不了总体份额的10%。所以行业整合空间非常大。

零食正餐化成趋势，与零食“化敌为友”

随着消费升级，零食越来越成为消费者生活中不可或缺的一部分。

如果把辣条、牛板筋和瓜子称为零食的1.0时代，那乐事薯片、德芙巧克力这些在本土生产的全球品牌可能就是零食的2.0。它们满足的是不同时期、收入层次的消费者对于零食的需求。

零食作为现在消费者的正餐的能量补充，已经升级成一日中的“第四餐”。许多零食开始逐渐侵占人们传统的用餐时间，尤其是年轻的消费群体，他们吃零食的频率更高，甚至用每日五顿或六顿的零食代替更加传统的一日三餐；而那些忙碌的上班族、出差族，他们因为没有太多时间吃正餐而倾向于选择健康的零食作为代替。

随着消费升级趋势的来临，在这2万亿的休闲食品市场中，“精致零食”开始崛起，主要表现在4个方面：

1、拥抱大健康趋势

根据WHO的研究报告显示，全球将近75%的人口处于亚健康状态。而在国内，大约有1/3的国人处于亚健康的状态。在“亚健康”人群庞大的消费背景下，一个高速发展、不断突破的新兴产业诞生了，那就是——大健康产业。

商业奇才马云曾直言：“中国下一个首富，一定在大健康领域”。美国经济学家保罗·皮尔泽指出，“健康产业”是继IT产业之后的“全球财富第五波”。同时预测，全球大健康产业将会达到万亿美元规模。

在未来“万亿级”的健康产业市场上，食品无疑是身居C位的重要的“角色”。而自带健康属性的药食同源产品，定将会迎来一个全新的发展机遇。

2、挑选优质原材料

从市场的发展来看，不难发现，一些低脂、低热量的零食更能受到消费者的喜爱，因此，高品质、天然、健康的零食是当下发展的主流。

挑选优质食材，在配方上，选用天然、非油炸、无添加，做到高蛋白、高膳食纤维、无反式脂肪酸等；工艺上，自主开发模具和设备改造，追求食品的精致化。

宁夏枸杞的代表，中国枸杞第一品牌百瑞源率先建成枸杞恒温、恒湿、净化全自动杀菌和分装生产线，在枸杞行业第一家实现全产业链，全程监控，无缝链接。枸杞鲜果从采摘、保鲜、制干、冷却在种植基地24小时内完成，锁住营养，保持新鲜。这个重大突破，被百瑞源战略品牌咨询合作伙伴福来咨询命名为“锁鲜枸杞”。

“锁鲜枸杞”突破了传统枸杞干燥工艺中对枸杞天然保护膜的破坏，是枸杞制干技术上的一次突破性革命。“锁鲜枸杞”色泽红润，更加接近鲜果枸杞的形态，口感也更好，比普通干果枸杞拥有更加优越的感观差异。

3、开发多样化口味

坚持创新、深耕产品，注重从细分领域，切入健康概念，同时注重产品口感，极大提升消费体验。

一颗小红枣，竟被好想你演绎出十三大系列、二百七十多个品种，包括：各式各样的枣干、蜜饯系列、鸡心枣、金丝枣、无核红枣、枣馍馍、枣酒、枣饮、枣醋、脆枣、香酥焦枣、红枣糕点、红枣酪、煲汤枣……

好想你的“鸡心人参枣”瞄准中国养生市场，产品投放不到3个月，销售额就突破30万！“无核枣”亮相广交会，一炮而红，卖出了10倍于普通枣的高价。好想你还别出心裁，把枣片放进烟盒里。一看包装以为是烟，一打开又以为是口香糖，结果一吃居然是枣。等正式投放到市场时，枣片被抢购一空。枣片有西洋参枣片、阿胶枣片、维钙枣片，还有野酸枣味的、草莓味的、薄荷味的、花生味的……枣粉和速溶咖啡样式一样可以用水随意冲泡，家里熬汤、煲粥最是实用。

4、利用互联网粉丝经济

近两年可以说是食品品牌涉足社交零售的阶段，利用互联网粉丝经济，链接实体经济和人，并通过社交裂变进行传播和分享，消费者角色转换成与品牌站在一条船上的联营者。

为了拉近和消费者之间的距离，三只松鼠将公司品牌形象化作三只可爱的小松鼠，称呼消费者为“主人”，很好地迎合了“萌文化”这样一种颇受年轻人青睐的亚文化，抓住了年轻消费者的心。2012年成立至今，三只松鼠仅用7年的时间，就打造出来一个百亿大品牌。不仅如此，依靠电商的力量，三只松鼠在短短几年收获十几万粉丝资源，并于2019年7月12日，正式登陆A股市场，市值达84.77亿元。

随着消费升级，“精致零食”时代来临，将成为农产品深加工的新趋势！

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